Bleek goud in kleur met een fijne pareling. Hij heeft een neus van gebrande appel, romige nougat en brioche van nootjes, ondersteund door vers rood fruit en een lichte toast. Het rijpe fruit en de partiële vinificatie op oude Bourgondische eiken vaten zorgen voor net voldoende densiteit in de mond. Een perfect gedoseerde “liqueur d’expédition” maakt het plaatje compleet. Hier is een topwijnmaakster aan het werk.